Le changement croissant des bars en villes et dans les villages du monde entier se produit à une vitesse très rapide ! Les nouveaux propriétaires dépensent des fortunes en rénovant de vieilles propriétés et lieux divers. La compétition dans le cadre d’un marché agressif pose de nombreux défis pour chaque gérant ou propriétaire de bar. Du patron au gérant, du débutant au mixologist professionnel, il y a toujours quelque chose à apprendre avec notre option Consultancy.
Votre bar peut simplement avoir besoin d'une nouvelle liste de boisson, d'une meilleure organisation, d'une mise à jour de votre système informatique ou à une formation stratégique pour votre équipe au bar. Il existe plein de formules à votre disposition... entrez en contact avec nous pour en savoir plus.
Nous avons plus de 15 ans d'expérience dans ce domaine et nous avons déjà conseillé des propriétaires et des entreprises partout en Europe sur la façon d'opérer et en même temps d'augmenter leurs revenus et le nombre de personnes à leurs portes.
Fréquemment, de la planification à la conception, l'installation de systèmes seront nécessaires, ce qui conduira vos affaires dans le 21ème siècle.
Nous pouvons vous conseiller sur les boissons qui conviendraient le mieux à votre établissement aussi bien qu'à vos clients. Apprenez les mises en place rapide pour un débit maximum, les meilleurs marges bénéficiaires, une formation complète pour votre personnel mais aussi beaucoup plus ;
Planification stratégique de bar
Produits cibles et liste personnalisée de cocktails
Recrutement et formation de votre personnel
Contrôle du stock et inventaire
Design graphique/promotions
Et bien plus encore...
Dégustation de vodka à bord d'un train !
Ecole Ambulante
En ce moment les cours de cuisine font ravage partout en France ! C'est vrai que de savoir les petits trucs malin et facile, simplifie la vie dans une cuisine et assure des petits plats rapide à preparer avec plein de saveurs pour l'enjouement de vos invités.
Connaitre et apprendre à faire les cocktails est une idée tout aussi révolutionnaire et qui peu en épater plus d'un. Pour les 'Tom Cruise' il y a mille et une astuces pour réussir un bon cocktail.
Connaissance des liqueurs et spirites, les techniques de bar 'shake & strain' et bien d'autres, le choix du verre, les dégradés de couleurs, la décoration de votre cocktail, tout peut s'apprendre !
Tout cela réunit dans un coffret CADEAU - une session de 3 heures avec un Mixologiste rénomé pour une formation aux cocktails hors du commun et à la maison.
Epatez vos invités avec des techniques approfondies et mixez des recettes simples et compliquées avec des pros de la bouteille ! Les cours de 'Flair Bartending' se font uniquement en Angleterre: Londres, Birmingham ou Manchester.
Différents degrés de formation avec des modules professionnels en fonction de votre niveau.
